З приходом літа спекотна погода змусила людей приділяти більше уваги свіжості та безпечності продуктів.У цьому сезоні заморожені продукти стали кращим вибором для багатьох сімей і споживачів.Однак ключовим фактором збереження якості та смаку заморожених продуктів є висока якістьупаковка для заморожених продуктів. Упаковка для заморожених продуктівне тільки повинен мати водонепроникні та вологостійкі характеристики, але також повинен відповідати вимогам безпеки та збереження харчових продуктів.Далі ми вивчимо основні стандарти для пакування заморожених продуктів і як вибрати відповідні пакувальні матеріали та процеси для забезпечення свіжості та безпеки продуктів.
Упаковка заморожених продуктівмає відповідати таким стандартам:
1. Ущільнення: Theупаковка заморожених продуктівповинні мати хорошу герметизацію, щоб запобігти проникненню холодного повітря всередину упаковки, а також для запобігання випаровуванню вологи з харчових продуктів або проникненню зовнішньої вологи.
2. Захист від замерзання та розтріскування: пакувальні матеріали повинні мати достатню стійкість до замерзання та розтріскування, бути здатними витримувати розширення при замерзанні за низьких температур і зберігати цілісність упаковки.
3. Стійкість до низьких температур: пакувальні матеріали повинні мати хорошу стійкість до низьких температур і бути здатними протистояти деформації та руйнуванню в умовах замерзання, зберігаючи при цьому стабільність упаковки.
4. Прозорість:Упаковка заморожених продуктівзазвичай потрібна хороша прозорість, щоб полегшити споживачам спостереження за зовнішнім виглядом і якістю їжі.
5. Безпека харчових продуктів: пакувальні матеріали повинні відповідати стандартам безпеки харчових продуктів, не виділяти шкідливих речовин і не мати негативного впливу на якість і смак харчових продуктів.
Зазвичай використовувані матеріали дляупаковка для заморожених продуктів:
1. Поліетилен (PE): Поліетилен є широко використовуваним пластиковим матеріалом із хорошою стійкістю до низьких температур і вологи, який підходить для виготовлення пакувальних матеріалів, таких як пакети для заморожених продуктів і плівки.
2. Поліпропілен (PP): Поліпропілен — ще один поширений пластиковий матеріал із гарною низькотемпературною та хімічною стійкістю, який підходить для виготовлення пакувальних матеріалів, таких як матеріали для заморожених харчових продуктів і герметичні пакети.
3. Полівінілхлорид (ПВХ): ПВХ — це м’який і простий у обробці пластиковий матеріал із гарною стійкістю до низьких температур і вологи, який підходить для виготовлення пакувальних коробок, плівок тощо для заморожених продуктів.
4. Поліестер (ПЕТ): поліестер — це пластиковий матеріал із чудовими фізичними властивостями та стійкістю до низьких температур, який підходить для виготовлення заморожених харчових продуктів, пляшок та інших пакувальних матеріалів.
5. Алюмінієва фольга. Алюмінієва фольга має відмінні вологостійкі та теплоізоляційні властивості та зазвичай використовується для виготовлення пакетів, коробок тощо для заморожених продуктів.
При виборіпакувальні матеріали для заморожених продуктів, необхідно всебічно враховувати такі фактори, як специфічні харчові характеристики, вимоги до температури зберігання, закони та нормативні акти, і переконатися, що вибрані матеріали відповідають стандартам безпеки харчових продуктів.
Час публікації: 06 вересня 2023 р